川酒如何擔當起中國白酒“拯救者”的角色

2013-01-28 17:42:52 編輯:王敏 來源:四川日報 瀏覽次數:0

  編者按:1月8日,本報2013年改版首日,新增設的《食品·名酒》版第一次和讀者見面,引起了業界專家、川酒企業負責人及廣大消費者的關注。在1月10日召開的全省食品安全工作會議上,《食品·名酒》版頭條稿件《川酒——中國白酒行業“拯救者”歸來?》一文受到省政府主要領導高度肯定,認為從中國白酒產業發展現狀來講,川酒理應擔當起中國白酒“拯救者”的角色,要求所有酒廠和小酒作坊所在地的市縣政府要高度重視這一問題。

  那么,川酒如何擔當起中國白酒“拯救者”的角色,怎樣率先突圍引領中國白酒行業走出寒冬?本報即日起推出中國白酒寒冬“拯救者”系列報道,對此進行連續報道和深度解讀,敬請垂注。

  白酒業如何 “過冬”?這已成為擺在各大酒企面前的一個現實問題。國際化、營銷改革、渠道扁平化、產品結構調整……1月8日,在成都舉行的中國白酒金三角品牌建設論壇上,川酒“六朵金花”及豐谷等酒企的相關負責人紛紛亮出了各自的“過冬”秘訣,其中“中端”成為“御寒”必備的“黃金甲”。

  在高端酒市受到市場擠壓的行情下,中端市場將有望出現消費井噴。過去幾年白酒稅費的調整,促使各大酒企競相發力高端產品以維持較高利潤,將高端定位為核心戰略,而對中低端產品重視不夠,這給一些二三線酒企的產品創造了市場空間。然而,此次高端酒企的回歸勢必會令中端白酒市場競爭更激烈,從而加速二三線白酒品牌的洗牌重組。

  政策尚未見底高端白酒“寒”氣逼人

  “去年12月,成都市區各大商場超市賣場內,茅臺銷量下滑了40%。”1月11日,知名酒類營銷機構1919向外界透露的銷售數據“寒”氣逼人。然而,政策還未見底,繼去年底軍隊實行“禁酒令”后,1月9日,海南省推出地方版的“禁酒令”,明確規定公務接待不得喝酒,令當日幾大白酒巨頭股價均出現小幅度下跌。據業內人士分析,最壞的預計是“禁酒令”未來還將在一些不產酒的省份推出。

  行情的持續不被看好,已轉化為市場銷售的疲軟,即便是春節來臨前的傳統銷售旺季,高端白酒不但銷售下滑,價格也開始出現回落,在成都市場高端白酒批發價基本都已重新退回500毫升千元以下,在北京市場有個別高端白酒的價格甚至出現了銷售價低于經銷商價格的價格倒掛現象。“白酒的黃金時期已經過去了,2013年將進入低谷,2014年將進入恢復期,此后將進入一個比較平穩的階段。”業界專家分析認為。

  “頭”大“腰”粗川酒競相調整產品結構

  “帥旗不倒,中端制勝。”1月8日,多家川酒企業相關負責人表示,2013年將采取系列措施維護企業高端“龍頭”品牌形象,加大對次高端、中端產品的品牌打造,做大“腰部”產品,以保持企業較為穩定的增長。“白酒業有著深厚的消費基礎,‘禁酒令’主要限制的是公務接待用酒,禁不了老百姓的消費習慣,只要需求還在白酒業就有增長的空間。”省釀酒協會專家認為,今年500毫升500元以下的中端白酒將出現爆發式增長。

  1月7日,記者從豐谷酒業2012年度經營工作分析會上獲悉,2012年豐谷產品市場再次全線飄紅,全年實現銷售收入30.02億元,同比增長27%。作為川酒中最大的“黑馬”,它的逆勢增長,與其精準的中端產品定位有著很大關系。

  “瀘州老窖將大砍500毫升300元至500毫升600元之間的‘腰部’品牌,保留窖齡、百年、特曲老酒。”瀘州老窖董事長謝明表示,將把中端市場打造為企業新興增長極。五糧液股份公司副總經理朱忠玉也坦言,目前正在進行機構改革和產品結構調整,以白酒主流消費段為主線條來完整布局品牌,強化以六和液為代表的次高端、中端產品集群,以五糧春、五糧醇為代表的中價位品牌集群。

  白酒專項治理

  1月10日,記者從全省食品安全工作會議獲悉,2013年我省將開展重點行業綜合整治工作,省食品安全辦等6個部門將聯合在全省范圍內開展白酒“行業規范、質量提升”專項治理行動,建立健全白酒風險監控和質量安全保障體系,全面實施 《四川省白酒生產管理規范》,嚴打重處白酒制假售假、濫用添加劑等違法犯罪行為,組織主流媒體深入企業對白酒質量管控過程進行集中報道,維護四川白酒的良好形象,并督促落實白酒等重點行業的生產經營企業全面建立健全安全管理制度和操作規范,落實產品召回、不合格食品無害化處理措施,并加大對無證無照白酒小作坊的打擊力度。

  據了解,白酒業是我省的特色優勢產業,2012年全省282戶規模以上白酒企業主營業務收入可望超過1700億元,有望鞏固和提升川酒全國白酒行業第一地位。會議要求,要高度重視白酒安全,提升川酒質量水平,防范風險,加大隱患排查力度,抓好監管工作和工藝改造,加強設備改造和技術攻關,避免二次污染,整頓散亂小差企業,鼓勵生產要素、優質資源向名酒企業集中,推進酒企落實主體責任。

  行業動態

  酒美網打響電商新年促銷戰

  還有一個月就是傳統的農歷新年,1月6日,國內最大的紅酒電商品牌酒美網在酒水電商中,首家提前開始了新年大促銷活動。此次促銷活動不僅時間提前,在促銷力度上也大大升級,全場酒款3折起,還有最高達50%的“返現”政策。

  此外,酒美網還推出了新年1元大搶購名莊爆款酒、滿300元送意大利特雷維索普羅塞克氣泡酒、滿600元送高檔PU皮4件套紅酒酒具禮盒、滿1000元送法國梅多克舞芭儂干紅葡萄酒、滿2000元送“酒美薈”發現之旅體驗卡等讓利活動。

  葡萄酒投資理財產品進入成都

  2012年12月28日,國內首支完全按照國際慣例推出的葡萄酒投資理財產品“紅程萬里”世界頂級名莊葡萄酒投資珍藏套系進入成都。據了解,此次活動由產品發行方國內最大的紅酒電商品牌酒美網、全國30多家省級產權交易所聯合組建的高端產品交易平臺金馬甲與中林所西南林權交易中心三方聯合舉辦。據悉,酒美網首批僅發售投資產品375套,價值合計2500多萬元。

  據了解,“紅程萬里”套裝中的酒品全部來自拉菲、拉圖、木桐、金鐘、伊甘、瑪歌、白馬、柏翠斯等法國傳統名莊。

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